GLI ANTIPASTI
TAGLIERE MISTO DELLA CANTINA (x 2 PERSONE) € 22.00
MISTO DI SALUMI E FORMAGGI LOCALI € 9.50
PROSCIUTTO DI NORCIA € 9.00
PROSCIUTTO DI NORCIA E BUFALA € 11.00
PROSCIUTTO DI NORCIA E *MELONE € 10.00
BRUSCHETTA AL TARTUFO (A.V.) € 9.50
FAGIOLI E COTICHE € 9.00
*CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA € 10.50
FRITTATA AL TARTUFO (A.V.) € 9.50
I PRIMI
FETTUCCINE AL TARTUFO (A.V.) € 17.00
FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI € 12.50
FETTUCCINE FUNGHI PORCINI E TARTUFO (A.V.) € 17.00
PAPPARDELLE AL RAGU BIANCO DI CINGHIALE (chinghiale, grana) € 11.00
LASAGNA ALLA NORCINA (panna, salsiccia e grana) € 10.00
STRANGOZZI ALL’ AMATRICIANA (pomodoro,guanciale,pecorino) € 11.00
ZUPPA DI LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO € 9.00
(richiedere anticipatamente se il formaggio non è gradito)
(non si accettano variazioni fuori menù)
*prodotti stagionali, seasonal products
**aggiunta di tartufo € 6.00
I SECONDI
SALSICCIE ALLA GRIGLIA (3 pz.) € 9.00
GRIGLIATA MISTA € 14.00
AGNELLO SCOTTADITO € 15.00
AGNELLO AL TARTUFO (A.V.) € 21.00
TAGLIATA DI MANZO € 16.00
BISTECCA DI MANZO € 18.00
PETTO DI TACCHINO RUCOLA E PACHINO € 13.00
I CONTORNI
PATATE ARROSTO € 5.00
CICORIA € 5.00
INSALATA MISTA € 5.00
VERDURE DEL GIORNO € 5.00
DA QUI IN POI IL MENU’ E’ SOLO PER LA CENA
SFIZI DELLA CANTINA
BRUSCHETTA AL POMODORO € 3.00
BRUSCHETTE MISTE DI VERDURE DEL GIORNO € 6.00
PIZZOTTELLE (ciauscolo e brie, salame piccante e gorgonzola, prosciutto e taleggio) € 6.00
PIZZOTTELLE ORTOLANE (verdure di stagione e brie) € 6.00
*FRITTO MISTO €12.00
*FIORI DI ZUCCA DELLA CANTINA (2PZ) € 4.50
*SUPPLI’ DELLA CANTINA (2PZ) (prodotto abbattuto e congelato) € 4.00
*OLIVE ASCOLANE (8PZ) € 5.00
CROSTINO MOZZARELLA E ALICI € 3.50
CROSTINO MOZZARELLA E PROSCIUTTO € 3.50
CROSTINO MOZZARELLA E SALSICCIA € 3.50
GRAN MISTO DI CROSTINI (6PZ) € 8.00
*PATATE FRITTE € 5.00
*MOZZARELLINE FRITTE (6PZ) € 5.00
*FILETTI DI BACCALA’ IN PASTELLA (2PZ) € 5.50
*CROCCHETTE DI PATATE (6PZ) € 5.00
*ALETTE DI POLLO (5PZ) € 5.00
*NUGGETS DI POLLO (6PZ) € 5.00
*STICK DI POLLO FRITTO € 5.00
(* prodotto abbattuto o surgelato)
LE PIZZE ROSSE
MARINARA (pomodoro, aglio e origano) € 5.00
MARGHERITA (pomodoro e mozzarella) € 6.00
BUFALINA (pomodoro e mozzarella di bufala) € 9.00
BOSCAIOLA (pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia) € 8.00
NAPOLI (pomodoro, mozzarella e alici) € 7.50
CAPRICCIOSA (pom. mozz. funghi, carciofini, olive, uovo e prosciutto) € 8.50
FRANCESCANA (pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto) € 8.00
FUNGHI (pomodoro, mozzarella e funghi) € 7.00
DIAVOLA (pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salame piccante) € 9.00
AMATRICIANA (pomodoro, guanciale e pecorino) € 8.50
TERRONA (pom. mozz. cipolla, alici, origano e peperoncino) € 9.00
TOPOLLA (pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla) € 7.50
PAPERINO (pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte) € 8.50
(non si accettano modifiche sulle pizze)
aggiunta di un ingrediente € 1.00
aggiunta di prosciutto di norcia € 2.00
aggiunta di mozzarella di bufala € 2.50
aggiunta di tartufo € 6.00
base senza glutine € 3.00
LE PIZZE BIANCHE
FOCACCIA DOPPIO IMPASTO (olio e rosmarino) € 5.00
FOCACCIA CON PROSCIUTTO DI NORCIA IGP € 8.50
ORTOLANA (mozzarella, cicoria, peperoni, melanzane e zucchine) € 8.50
CASERECCIA (mozzarella, patate, salsiccia e cipolla) € 7.50
POLENTONA (mozzarella, taleggio e speck) € 8.00
NORCINA (mozzarella e salsiccia) € 7.50
RUCOLA (mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di parmigiano) € 8.50
CANTINA 48 (mozzarella, baccalà e patate) € 12.00
QUATTRO FORMAGGI (mozzarella, taleggio, gorgonzola e brie) € 8.50
QUANNO POZZO MAPPALLOZZO (mozzarella, ciauscolo e brie) € 8.00
CAPRESE (focaccia con mozzarella di bufala, pomodori e basilico) € 12.00
TREVIGIANA (mozzarella, radicchio, speck e gorgonzola) € 8.50
FIORDALICE (mozzarella, fiori di zucca e alici)* € 8.50
FANTASMA (mozzarella e prosciutto crudo) € 8.00
PUNTARELLE (puntarelle, bufala, olive, alici e aglio)* € 12.00
CICORIA E SALSICCIA € 8.50
STRACCHINO, ZUCCHINE E COTTO € 8.50
(non si accettano modifiche sulle pizze)
aggiunta di un ingrediente € 1.00
aggiunta di prosciutto di norcia € 2.00
aggiunta di mozzarella di bufala € 2.50
aggiunta di tartufo € 6.00
base senza glutine € 3.00
*prodotti stagionali, seasonal product
I CALZONI
CALZONE MOZZARELLA E MORTADELLA € 8.50
CALZONE MOZZARELLA, CICORIA E SALSICCIA € 8.50
CALZONE MOZZARELLA, POMODORO E PROSCIUTTO € 8.50
PIZZATE SPECIALI SU TAGLIERE LE ROSSE
BUFALONA (pomodoro, mozzarella di bufala e basilico) € 21.00
DIAVOLA (pomodoro, mozzarella, gorgonzola e salame piccante) € 20.00
TERRONA (pomodoro, mozzarella, cipolla, alici, peperoncino e origano) € 19.00
BOSCAIOLA (pomodoro, mozzarella, salsiccia e funghi) € 18.50
NAPOLI (pomodoro, mozzarella e alici) € 17.50
MARGHERITA (pomodoro e mozzarella) € 16.00
PIZZATE SPECIALI SU TAGLIERE LE BIANCHE
ZUCCHINE, STRACCHINO E COTTO € 19.50
PUNTARELLE, BUFALA, ALICI, OLIVE E AGLIO € 23.00
TREVIGIANA (mozzarella, speck, gorgonzola e radicchio) € 19.00
NORCINA (mozzarella e salsiccia) € 16.00
CASARECCIA (mozzarella, patate, salsiccia e cipolla) € 19.00
ORTOLANA (mozzarella, cicoria, zucchine, melanzane e peperoni) € 21.00
(si può richiedere la pizzata sul tagliere a 2 gusti)
I DOLCI
TIRAMISU’ € 5.00
PANNA COTTA (con frutti di bosco/cioccolato/nutella o caramello) € 5.50
CROSTATE € 5.00
TARTUFO BIANCO/NERO € 5.00
TARTUFO AFFOGATO € 6.00
DOLCI DEL GIORNO
LE BEVANDE
ACQUA E BIBITE
ACQUA 0,75 L € 2.00
ACQUA 0,5 L € 1.00
COCA COLA ALLA SPINA 0,3L € 3.00
COCA COLA ALLA SPINA 0,5L € 4.00
COCA COLA ALLA SPINA 1 L € 6.50
COCA COLA/FANTA/SPRITE/COCA COLA 0-VETRO 0,33 L € 2.50
COCA COLA BOTTIGLIA VETRO 1 L € 4.50
CAFFE’ € 1.50
BIRRE
CHIARA ALLA SPINA 0,3 L € 3.00
CHIARA ALLA SPINA 0,5 L € 5.00
CHIARA ALLA SPINA 1 L € 8.50
NURSIA BIONDA 0,33 L € 5.00
NURSIA BIONDA 0,75 L €10.00
NURSIA EXTRA ROSSA 0,33 L € 5.50
NURSIA EXTRA ROSSA 0,75 L €11.00
PERONI 0,66 L € 3.50
ICHNUSA 0,66 L € 3.50
I VINI ROSSI
PERTICAIA IGT – UMBRIA ROSSO 0,75 L € 22.00
SANGIOVESE IGT–I CORALI 0,75 L € 10.00
ROSSO DI MONTEFALCO – ANTONELLI 0,75 L € 17.50
ROSSO DI MONTEFALCO – ARNALDO CAPRAI 0,75 L € 20.00
ROSSO DI MONTEFALCO DOC FAVARONI 0,75 L € 17.00
ROSSO DI MONTEFALCO DOC SCACCIADIAVOLI 0,75 L € 20.00
ROSSO PICENO SUPERIORE CIU’ CIU’ 0,75 L € 18.00
ROSSO SFUSO ¼ € 3.00 ½ € 5.00 1 L €8.00
I VINI BIANCHI
PERTICAIA DOC – TREBBIANO SPOLETINO 0,75 L € 19.00
BIANCO UMBRIA LUCREZIE IGT – TUNDERNUM 0,75 L € 10.00
GRECHETTO IGP 0,75 L € 10.00
GRECHETTO IGP – ARNALDO CAPRAI 0,75 L € 16.00
PASSERINA IGP – CIU’ CIU’ 0,75 L € 12.00
PECORINO DOCG BIO CIU’ CIU’ 0,75 L € 14.00
BIANCO FRIZZANTINO SFUSO ¼ € 3.00 ½ € 5.00 1 L € 8.00
I VINI DA DESSERT
PASSITO DI SAGRANTINO – SCACCIADIAVOLI A BICCHIERE € 5.00
DULCIS – LUNGAROTTI A BICCHIERE € 5.00
PASSITO DI PANTELLERIA A BICCHIERE € 5.00
AMARI E DISTILLATI
AMARI CLASSICI € 3.00
RUM € 8.00
GRAPPA BIANCA € 3.50
GRAPPA BARRIQUE € 5.00
GRAPPA “BONOLLO OF” € 6.00
WHISKY € 6.00
WHISKY “TORBATO” € 8.00
DRINK
APEROL SPRITZ € 4.50
CAMPARI SPRITZ € 4.50
GIN TONIC* € 4.50
GIN LEMON* € 4.50
*se preparati con tanqueray dry gin €2.50