Informazioni di Cantina 48
Il Nostro Pensiero
Ogni rosa ha le sue spine,
Proprio come ogni notte ha la sua alba,
Proprio come ogni cowboy canta la sua triste canzone,
Ogni rosa ha le sue spine.Sì, ce l'ha...
(Poison)...

Noi No!
Crediamo fermamente che i sapori antichi debbano rispettare anche noi: non sempre la "Cucina della nonna" è salutare, ma non per questo si deve rinunciare ad essere felici.
crediamo fermamente negli ingredienti più genuini che si possano ricercare, abbinati alle ricette più tradizionali possibili, con un piccolo tocco di saggezza e sensibilità alla linea. Il nostro cuoco non pesa 100kg: non ancora!
La Filosofia della Cantina 48

